Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/hashizume/pub/newskura/wp-includes/post-template.php on line 316

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/hashizume/pub/newskura/wp-includes/post-template.php on line 316

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/hashizume/pub/newskura/wp-includes/post-template.php on line 316

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/hashizume/pub/newskura/wp-includes/post-template.php on line 316

ニュース蔵

気になるニュースの裏側まで追いかけちゃいます!

ビジネス

野崎喜久雄の経歴・のざき牛・平茂勝とは?

投稿日:

鹿児島県で黒毛和牛を肥育する大規模農場を
経営している野崎喜久雄さん。

約4800頭もの牛を育てており、
その90%が高品質とされるA4・A5の
等級を得ています。

牛肉の輸入自由化に抗った男

野崎さんは鹿児島の畜産農家に
生まれました。

20歳のころに黒毛和牛130頭を譲り受けた
ことが生産者としてのスタートでした。

しかし、1990年代の輸入自由化によって
牛肉の価格が大きく値下がりし、
野崎さんの牧場も経営の危機に瀕します。

そこで野崎さんはより多くの肉が取れる
大型牛の品種改良に取り組み、
誕生したのが「平茂勝」でした。

伝説の種牛「平茂勝」

1990年に誕生した
「平茂勝(ひらしげかつ)」。

現在、国内の半数近くの種牛がこの平茂勝の
血を引いているそうです。

まさに“日本一”の種牛と言っても
過言ではないでしょうね。

肉量肉質とも良好で、産子もその長所を
十二分に受け継ぎ、日本の和牛改良に
大きく貢献したとのこと。

鹿児島のさつま中央家畜市場内には
その功績を称えて銅像も建立された
のだとか。

たかが一頭の牛と侮ることのできない
まさに銘牛中の銘牛だったんですね。

のざき牧場の秘密

優良な肉牛を肥育している野崎さんの
「のざき牧場」。

その飼育するブランドは
ズバリ「のざき牛」。

野崎さん個人の名を冠したブランド牛で
今やその名は東京の市場でも注目を
集めています。

のざき牧場の特徴は20代の若い従業員が
一人400頭を受け持って飼育していること。

従業員一人の売上高がなんと3億円!

金額だけ見るとまるで一流商社の
商社マンのようですね。

牛舎は清潔に保たれ、2ヶ月毎に
牛の床換えを行い、その土を有機肥料として
有効活用もしているそうです。

作業も徹底して合理化することによって
牛にかける時間を増やしているのだとか。

ほかよりも愛情注いで飼育しているので
いい肉質の牛に育つのかもしれませんね。

ピンチを乗り越えて世界へ

2006年に川の氾濫により
野崎さんの牛舎が水没。

その損失は4億5000万円にも上り、
一時は廃業も考えたのだとか。

しかし、地元・鹿児島銀行の融資もあって
なんとか牧場を再建。

今や約4800頭を飼育するまでの規模に
成長してきました。

現在、常時10,000頭の飼育をめざしつつ、
さらにのざき牛を世界に広めたいと
語る野崎さん。

ぜひとも日本発の良質な牛肉で
世界を席巻してもらいたいですね。

-ビジネス

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

no image

ライスレディとは?パナソニックの炊飯器が売れまくり!

パナソニックで炊飯器の開発に携わる 女性集団「ライスレディ」。 その歴史は35年にも及び、数々のヒット商品 を世に送り出してきたのだとか。

no image

三陽商会がバーバリーと契約終了の理由は?契約はいつまで?

「バーバリーロンドン」とライセンス契約 を結んでいた三陽商会が今年6月で その契約が終了するとのこと。 7月以降はバーバリーの日本法人によって 直営展開されることになります。

no image

プロフェッショナルに明神水産の明神学武さんが出演!

NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」に 明神水産の漁師・明神学武さんが 出演します。 明神さんはカツオの一本釣りで水揚げ量の 日本一を何度も達成しているまさに 凄腕の漁師です。

no image

ネオホストとは?その年収はどのくらい?

スーツ姿に日焼けしてアクセサリーを キラつかせるチャラいイメージのホスト。 そのホスト会に今、「ネオホスト」なる ジャンルが登場したとのこと。

no image

小田兼利の出身校・経歴・ポリグルタミン酸がすごい!

水質浄化事業を行っている会社 日本ポリグル。 創業者で現在、会長を務めるのが 小田兼利さんです。